Ben genelde yemekleri 2 kisilik yaptigim icin cok saglikli olculer veremiyorum. Bir yerden tarif denerkende mutlaka malzemeleri azaltip yada cogaltip kendime gore degistiriyorum.
Ben bu yemegi yaparken sogan kullanmam. Once etleri zeytin yaginda soyle bir cevirip kendi suyunu salip cekene kadar coooook kisik ateste pisiririm.
Snra etleri baska bir yere alip biberleri kokusu cikana kadar kavurturum. Domates ve sarimsakta ekleyip ustune etleri koyarak hepsinin lezzetlerinin birlesmesi icin bir tur daha pismeye birakirim.
Tuz herkesin damak tadina gore ama karabiber mutlaka ekleyin cunku bu yemek karabiber ile beraber enfes oluyo..
Afiyet olsuuuun :)
0 yorum:
Yorum Gönder