´ Ağustos 2012 | MUTFAKTA ÇALIŞAN ANNE

Pages

18 Ağustos 2012 Cumartesi

Teriyaki soslu somon ve baharatli patates

Oldukca besleyici ve doyurucu bir yemek.
Dilim somonlari hazr teriyaki sosunda bekletip
Daha sonra firinda kizarana kadar pisiriyoruz.
Bu sos somona cok yakisiyo bence.
Ben borcamda sosla birlikte pisirdim istege gore yagli kagitta piseblir.
Srvis yaparken sosundan ustune dokebilirsiniz.

Patatesleri zeytinyagi ve bol baharatla harmanlayip yine firinliyoruz.
Taze patates tavsiye ederim daha lezzetli..
kabuklarini guzelce yikayip oyle kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun :)

1 Ağustos 2012 Çarşamba

Cikolata cikita :)

Evde cikolata yapimi ayri bir maharet istiyo tabiki..
Cikolatayi temperlemek en onemli puf noktasi. Kivami ve parlakligi Tam oluyo.
Yani cikolatayi belli ir sicakliga getirip eritmek
Sonra belli bir sicakliga yukseltmek
Ve sonra yeniden isisini yukseltmek.
İsin uzmanlari bunu dereceyle yapiyolar.
Tabi ben henuzz uzman degilim ;)
ilk cikolata denemelerim findik ve badem katarak olmustu butun ailenin favorisi..
Bu ciceklerde kalipla denedigim lolipop cikolarim :)

18 Ağustos 2012 Cumartesi

Teriyaki soslu somon ve baharatli patates

Oldukca besleyici ve doyurucu bir yemek.
Dilim somonlari hazr teriyaki sosunda bekletip
Daha sonra firinda kizarana kadar pisiriyoruz.
Bu sos somona cok yakisiyo bence.
Ben borcamda sosla birlikte pisirdim istege gore yagli kagitta piseblir.
Srvis yaparken sosundan ustune dokebilirsiniz.

Patatesleri zeytinyagi ve bol baharatla harmanlayip yine firinliyoruz.
Taze patates tavsiye ederim daha lezzetli..
kabuklarini guzelce yikayip oyle kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun :)

1 Ağustos 2012 Çarşamba

Cikolata cikita :)

Evde cikolata yapimi ayri bir maharet istiyo tabiki..
Cikolatayi temperlemek en onemli puf noktasi. Kivami ve parlakligi Tam oluyo.
Yani cikolatayi belli ir sicakliga getirip eritmek
Sonra belli bir sicakliga yukseltmek
Ve sonra yeniden isisini yukseltmek.
İsin uzmanlari bunu dereceyle yapiyolar.
Tabi ben henuzz uzman degilim ;)
ilk cikolata denemelerim findik ve badem katarak olmustu butun ailenin favorisi..
Bu ciceklerde kalipla denedigim lolipop cikolarim :)